ALMÁS PALACSINTA

Hozzávalók:

2 tojás
7 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 ek barna cukor
csipetnyi őrölt fahéj
csipetnyi őrölt szerecsendió
1,5 dl tej
3 ek olvasztott, kihűlt vaj
1 alma
2 ek porcukor

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót , hozzáöntjük a tejet. Csomómentesre elkeverjük.
Hozzáadunk egy ek. olvasztott vajat, és beletesszük a lereszelt és kinyomkodott almát.
A sütőformába öntjük a maradék megolvasztott vajat és beleöntjük a masszát. Betesszük a sütőbe kb 15 percre. Ekkor meghintjük a porcukorral és pár percre még visszatesszük a sütőbe, hogy karamellizálódjon kicsit a cukor rajta.
Forrás: stahl.hu

Megjegyzések